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なかなか終わらない梅雨。すっきりしない日々が続いているが、そんな不順な天候ならではの恵みもある。 昨日も断続的に雨が降り続け、急な斜面を登った先に本当に目指すモノが見つかるのかと、息を切らしながらきのこ亭さんの後ろに付いていくと、この凛々しい姿がお出迎えしてくれた。周りには頭を出しかけた幼菌が数本。 例年この時期は梅雨明け後の乾燥と高温で山はカラカラになるのだが、今年は長雨による低温のおかげで菌糸が活性化し、マツタケの発生条件が揃ったのだろう。きのこ亭さんによると、こういう年は、この同じシロで秋までだらだらととぎれなく発生してくれるようだ。 本当はこの地点のさらに奥にまだ発生ポイントがあるのだが、急に空が暗くなり大粒の雨が落ち始めたので、あまり欲張らず安全を考えて下山することにした。 あとは例によって本日の収穫で酒盛りの始まり。アンズタケのクリームパスタ、タマゴタケを使ったバター醤油味の炊き込みご飯、締めはやっぱりマツタケのホイル焼き。土砂降りなんて、くそくらえだ。
by kokusa5884
| 2009-08-02 13:20
| きのこ
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Comments(12)
わぁーいいですねぇ、高級料亭真っ青の早松茸ですね。
ところで今年はアンズタケ豊作じゃないですか? 少なくとも私の周囲では今年はやたらに見ています。 ここのところ殆ど毎週アンズタケ卵とじかオムレツが晩飯に加わります。
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tokikon43 at 2009-08-02 16:14
わ〜〜〜〜羨ましい!〜(^▽^;〜)
松茸のホイル焼きをはふはふ。どしゃ降りも気になりませんね♪
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あらかし
at 2009-08-02 16:31
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ことしの梅雨はきのこ好きにはありがたいことです。スコールも気になりませんね。。
マツタケも期待したいです。 アンズタケやタマゴタケも確かによく取れてますよぉ。 ワタシハ全然ですけど。。(^_^.)
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kokusa5884 at 2009-08-02 16:35
>ぽっとべりぃさん
確かにアンズタケは大豊作ではないかと思います。林道沿いの道ばたに花が咲いたように連なっていて、何度も停車する羽目に。ついつい、みんなで採りまくりました。 それと、今回のアンズタケは例年より調理しても香りが飛ばない、というか相当強く残るような気がします。逆にこれだから飽きちゃうのかも。
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kokusa5884 at 2009-08-02 16:37
>tokikon43さん
目の毒でしたかね。こんな時期から楽しめるなんて、贅沢。 人数が多かったので、どうやって調理しようか迷いましたが、結局一番シンプルなものに落ち着きました。一口だけでも、美味しさが引き立ちますね。
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kokusa5884 at 2009-08-02 16:41
>あらかしさん
確かにきのこにはこの雨は恵みの雨ですが、ちょっと程度というものが。。やっぱり晴れた山を歩きたいです。そちらもアンズタケが豊作みたいですから、新しいレシピを開発してくださいね。
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HOPE
at 2009-08-02 17:45
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大雨もなんのそのですね\(^▽^)/
見事な収穫、なんとも羨ましい限りです。 こちらは、土曜日出勤で今日は家の片付け,買い出しと、まるで×いちの子持ち主婦のような有様です(^▽^;) お盆が過ぎたらなんとか暇になるかな(^^)ニコ
マツタケがもう採れるなんて、しかも上物ですね。
この時期にマツタケ採りはしたことがないので、ダメモトで行ってみたくなりました。 こちらのはツガマツタケで、出る時期も2週間位と短いので、あまり数も採れません。
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kokusa5884 at 2009-08-02 22:19
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kokusa5884 at 2009-08-02 22:21
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rikiji2002 at 2009-08-03 19:16
フリーク達の宴に参加したいものです♪
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kokusa5884 at 2009-08-03 21:05
>rikiji2002さん
生ビールサーバーからのおいしいビールが待ってますよ~。7L×3で21Lも。僕は1杯しか飲めませんが。。
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