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晩秋の楽しみといえば、やはりこのシモフリシメジ(霜降占地)だ。 しかし、毎年のように採っているわりには、なかなか良い写真が無い。泥だらけだったり、散生していて構図が決めにくかったり、理由はいろいろ。まあ、写真を撮るのももどかしく、夢中になって先に採っちゃうからというのが本当のところかも。。 この写真はいつもながらの「jpg 一発撮り」。これほど低いアングルだと3脚も使わない。さらに最近は、近いところが見にくくなって液晶画面に写る絵がぼやけてしまい、焦点がどこにあっているか分からないまま、えいやっ!と撮ってしまっている。 本当はデジタル一眼が欲しいところだが、こんな状況では宝の持ち腐れになるだけ、と言い聞かせてガマンしている。3年前に買ったオリンパスのC5050も、山の中でマクロ中心に使うなら、これはこれで結構気に入ってるし。。 さて、シモフリシメジはギンタケ(銀茸)とも言い、帰りがけに豊田でシモコシ(キンタケ:金茸)も採れたので、金銀そろい踏みだ。 味の金銀対決では、上品で濃厚な旨みが出るシモフリシメジの方が優勢だが、シモコシのぎょりぎょり言うくらいの歯ごたえも捨てがたい。 以前はたくさん採れすぎて洗うのが面倒になり、熱湯にさっとくぐらせてから泥を洗い流していたが、これだとせっかくの出汁も相当流れてしまうので、最近では基本に戻って丁寧に流水で洗うことにしている。手がふやけてしまうほど時間がかかってしまったが、これも楽しみのうち、と考えよう。
by kokusa5884
| 2006-10-28 22:29
| きのこ
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Comments(10)
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GONモモ
at 2006-10-29 00:18
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>以前はたくさん採れすぎて洗うのが面倒になり
一度でいい、こんなセリフ言ってみたいです。
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kokusa5884 at 2006-10-29 07:58
GONモモさん、おはようございます。
シモフリはタイミングさえ良ければ結構採れるんですよ。ただ、いつまで今の場所で採らせてもらえるか、という方が問題です。
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mido
at 2006-10-29 09:11
x
今年は、金も銀も会えてません。
うらやましい限りです。写真もきれいです。ひだも鮮明に見えて、レフを当てているように見えますが、どうなんでしょう。
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kokusa5884 at 2006-10-29 09:22
はい、レフはあてています。
でもカメラは地面に置いて、手持ちなので、シャッターを押すのに苦労しました。左手でカメラをささえ、右手でシャッター、さてレフは。。手が1本足らない。。(^_^;;
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ぽっとべりぃ
at 2006-10-29 12:01
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kokusa5884 at 2006-10-29 12:17
傘に付いた土まで見ていただいて光栄です。
でも、実際は目がぼやけてよく見えておらず、こうやってパソコンで見てやっと気が付いた、というのが本当のところ。
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kokusa5884 at 2006-10-29 20:51
僕なんか、きのこについては長くやってるだけで、相当怪しいものです。
「三河きのこの会」等、各地で観察会が開かれていますから、そういうところで種類をたくさん見た方がいいですよ。僕も勉強のためにたまに行っています。
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yoas23 at 2006-10-31 07:36
ほんとうにシモフリの水洗いは大変ですね。
2時間ほど水に漬けたままでいると案外取り易いです。 ホイルで包み焼きも良いし、炊き込みご飯、うどんなんかに入れてもいいですね、重宝しています。 先日これを求めて入山してスーパーの買い物袋で一杯分ほどの収穫がありました。 今は生のままの冷凍です。
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kokusa5884 at 2006-10-31 20:20
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