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今日こそ、雨が降ると思っていたのに。そして、雨具も降り具合で使い分けようと、ポンチョと合羽の上下の両方を持って出かけたのに。。 結局、雨雲は中部地域を避けるように進んで、雨は一滴も落ちてこなかった。それでも、先週お取り置きしておいたコウタケやシャカシメジは、採り頃に成長していただけでなく、このひどい乾燥にもかかわらず、この1週間で、クロカワ、アミタケ、ハナイグチ、ナラタケもそれなりに発生していた。むしろ、来週末が心配だ。 他には、あまり見かけない珍品も。カサカサに乾いたオウギタケを採ろうと手を伸ばすと、赤く光る水滴が目に留まった。日本名はまだ無いHydnellum peckiiのように見える。 本来はもっと派手に、全身から赤い水滴がにじみ出しているはずだが、この乾燥でわずかに2滴だけ。手に取って、ナイフで切断しようとすると、円錐形の強靭な肉質の間からジワッと赤い血のようなものが染み出てきた。こんなところに溜めこんでいたか。 今日、キャンプ場で行われた「森のこどもキッチン」の天然キノコ汁のイベントは、雨が降ると思われて少人数の参加になってしまった。しかし、思いのほか豊富な収穫だったので、つい興が乗り、ハエトリシメジやシャカシメジ、ナラタケ、ハツタケを1品ずつ、シングルバーナーを使って少量の水で煮て、個性的な出し汁を皆さんに味わってもらった。 僕らがキャンプの夜で毎度楽しんでいる、きのこの味見の簡易版なのだが、けっこう好評だった。とくに、ハエトリシメジのうまみ成分が凝縮された出し汁には、みんな目を丸くしていた。 これなら、僕がバーテンダーになって、都会で「きのこバー」を開けば、相当流行るんじゃないの?などと言われてしまった。お客さん、今日はいいのが入りましたよ、なんて。。妄想が膨らむ。
by kokusa5884
| 2013-10-05 21:28
| きのこ
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Comments(6)
キノコバー、良いかもしれませんね。
それにしてもぜんぜん降ってないのに地上性のキノコがそこまで出ているのは感動もの
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kokusa5884 at 2013-10-05 23:03
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GONモモ
at 2013-10-06 10:44
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ここ3週ほど近場の山に遊びに行ったのですが、ほんとうにカラカラでした。この週末は雨が降ると思ってたのに残念です。
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kokusa5884 at 2013-10-06 15:06
>GONモモさん
お久しぶりです。雨雲が愛知県と長野南部を避けて通って行きますね。キャンプ場までの道も砂ぼこりが上がって車が真っ白に。。
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gon
at 2013-10-06 21:05
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まったく期待していなかったのに、予想外の収穫にびっくりでした。今年最初で最後の聖地巡礼で、神の恵みに感謝です。いつから宗旨替え?いえ、キノコ教orキノコ狂ってやつでしょうか。
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kokusa5884 at 2013-10-07 08:11
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